Ingredientes
- 600 gr. de espinacas
- 150 gr. de frambuesas
- Queso azul
- 1 taza de nueces peladas
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Pasos
1. Para hacer esta ensalada de frambuesas, tendremos dos opciones. Una es, utilizar las espinacas en crudo, y la otra, usarlas cociéndolas previamente en agua y sal durante unos 10 minutos. En cualquier caso, antes habrá que lavar las hojas muy bien bajo el chorro del agua fría.
2. Una vez hayamos elegido la forma de utilizar la verdura, cogeremos la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de frambuesas. Dentro, acomodaremos todos los ingredientes, es decir, la espinaca, las frambuesas (también las lavaremos muy bien), un poco de queso azul desmenuzado, y las nueces muy picaditas.
3. Aderezar nuestra ensalada de frambuesas, echando un chorro de aceite, otro chorrito de vinagre, y una pizca de sal (solo si utilizamos las espinacas sin cocer). Removemos, y ya estará lista.
