Brote multiestatal de salmonelosis vinculado al contacto con aves de corral domésticas

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OLYMPIA. El Departamento de Salud del estado de Washington (DOH, por sus siglas en inglés) está trabajando con sus socios de salud pública locales y federales para investigar 11 casos identificados de salmonelosis probablemente ligados al contacto con aves de corral domésticas en los condados de Pierce, Kitsap, Snohomish, Lincoln, King, Yakima y Lewis. Estos casos se contemplan dentro de un brote nacional (en inglés) que ha afectado a 219 personas en 38 estados.

En Washington, dos personas fueron hospitalizadas y no se han informado muertes. La edad de las personas que contrajeron la infección oscila entre menos de un año y 64 años. Tres de las 11 personas afectadas son niños menores de cinco años. Todos los pacientes a quienes se pudo entrevistar dijeron haber comprado, recientemente, aves de corral jóvenes, tales como pollitos o patitos.

La salmonela es un organismo que puede causar una enfermedad grave que, a veces, es mortal. Los niños menores de cinco años, los adultos mayores de 65 años y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados son los más propensos a contraer salmonelosis y deben evitar manipular aves de corral vivas.

Las aves de corral domésticas, tales como los pollos y los patos, pueden ser portadoras de la bacteria del género Salmonella, aunque parezcan sanas y limpias. Las bacterias del género Salmonella se propagan al tocar las aves de corral o cualquier elemento que se encuentre en las zonas en las que viven y por las que deambulan y, luego, al tocarse la boca o al tocar los alimentos sin haberse lavado las manos.

“Si tiene una parvada en el patio trasero, tome las debidas precauciones. Lávese bien las manos en todo momento después de haber tocado las aves de corral vivas o cualquier elemento que se encuentre en su entorno”, expresó el Dr. Tao Sheng Kwan-Gett, jefe oficial de Ciencias del estado de Washington.

Quienes tengan parvadas en el patio trasero pueden ayudar a prevenir el contagio de salmonelosis con estas medidas (en inglés).

En general, la gente se enferma de salmonelosis de uno a tres días después de la infección. Entre los síntomas, se incluyen diarrea, que a veces tiene sangre, fiebre, calambres estomacales y en ocasiones vómitos.

La mayoría de la gente infectada con la bacteria del género Salmonella se recupera sin tratamiento después de 4 a 7 días. Sin embargo, algunas personas pueden presentar cuadros más graves que requieren tratamiento médico o una hospitalización.

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