Ingredientes
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1 tz Espinacas picadas
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2 pza Papa picada en trozos medianos
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1 tz Champiñones en rodajas
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2 pza Jitomates
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al gusto Cebolla
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al gusto Ajo
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al gusto Sal
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1 tz Agua
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1 tz Caldo de pollo
Pasos
30 minutos-
Poner las papas a cocer con un poco de sal. Cuando estén cocidas, las pelamos y las cortamos en trozos medianos.
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Licuar los jitomates con la cebolla, el ajo, la sal y el agua.
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En una cacerola poner un poco de aceite y cuanto esté caliente poner la cebolla picada, la espinaca y los champiñones. Ya que estén cocidos agregamos el licuado de jitomate y dejamos cocinar por 5 minutos.
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Agregamos el caldo de pollo y las papas dejamos otros 5 minutos, rectificamos de sal y listo para comer.
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