Ingredientes
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2 calabacines italiano
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1/2 pimiento rojo
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1/2 pimiento amarillo
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3 zanahorias
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4 patatas baby
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1 mazo de brócoli
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VINAGRETA
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aceite de oliva
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vinagre
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1 ajo
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romero
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sal y pimienta
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caldo vegetal
Pasos
1. Lavar y cortar las verduras; pelar y cortar las zanahorias; lavar con una fibra las patatas sin pelar y cortar; el calabacín cortar en 5 cm no muy delgado o quedara hecho puré y cortar en pedazos el mazo de brócoli.2. Poner en la vaporera la pastilla de caldo disuelta en agua, para que le de un sabor diferente.
3.la vinagreta: picar el ajito, el romero, salpimentar y mezclar con el vinagre, el aceite de oliva. Al sacar la verdura rociar con la vinagreta.
