Ingredientes
4 raciones
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1kg. papas cocidas, peladas, y machacadas
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1 lata atún
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2 huevos batidos en un plato hondo
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al gusto consomé
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al gusto pimienta
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1paquete pan molido
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1litro aceite
Pasos
30 minutos
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Abre y destapa el atún y con tus manos exprimelo hasta quitarle todo el caldo, revuelvelo con las papas, consomé y sal.
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Incorpora muy bien y forma bolitas del tamaño que tu quieras, pasalas una por una por el huevo y enseguida por el pan molido.
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Las vas poniendo en una charola seca hasta que termines de empanizarlas todas, pon una sarten en la lumbre con suficiente aceite para freirlas hasta que esten doraditas y las vas poniendo en una coladera para que estile el aceite.
